Cafés Paris 11e

Dans le 11e arrondissement, les cafés se jouent des étiquettes. Ici, on ne vient pas seulement pour un espresso — la qualité des boissons, des gâteaux, des sandwichs comme l'ambiance de travail s'y côtoient avec une égale vigueur. Un carnet où chaque registre, de l'esthétique à la maîtrise de l'extraction, tient sa partition sans qu'aucun ne prenne le dessus.

Le portrait de Paris 11e